Kaksplus.fi

Juhlia kääretorttujen kera (+herkkureseptejä)!

27. maaliskuuta 2012

Tänään juhlittiin kahden kesken Samin synttäreitä. Ikää maailman kivoimmalle tyypille on kertynyt 24 vuotta. Se on aika vanhus jo. No eii, mä tulen parin viikon päästä perästä.

Leivoin "synttärikakuksi" kääretortun – tällä kertaa eri makuisen kuin viikonloppuna. Tästä lime-valkosuklaakääretortusta tuli omasta mielestäni niin hyvää, että ajattelin jakaa reseptini myös teille. Laitan samalla reseptin myös viikonlopun vadelma-vanilja –täytteeseen.

Kääretorttupohja
4 munaa
1½ dl sokeria 
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1½  tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella valuttamasi kuvio jää hetkeksi taikinan pintaan. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi ne muna-sokeri -vaahtoon pienissä erissä silloin tällöin varovasti sekoittaen. Kaada taikina uunipellille ja levitä se tasaisesti. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. 


Kun pohja näyttää sopivan ruskettuneelta, ota se pois uunista ja kumoa heti sokeroidulle leivinpaperille jäähtymään. Irrota leivinpaperi kääretorttupohjasta heti, jottei se tartu kiinni. Kun pohja on jäähtynyt voit levittää täytteen kääretorttupohjalle. 


Photobucket

Lime-valkosuklaa –täyte
2 dl kuohukermaa
ripaus vaniljasokeria
1 prk lime-valkosuklaa –rahkaa
1 lime
noin 100g valkosuklaata


Vatkaa kuohukerma "tiukaksi" vaahdoksi ja mausta lopuksi vaniljasokerilla. Lisää sekaan rahka. Purista joukkoon myös yhden limen mehu. Vatkaa seosta muutama sekunti, jotta se tulee tasaiseksi. Lisää joukkoon lopuksi pieneksi silputtu valkosuklaa ja sekoita seos tasaiseksi esim. lusikkaa apuna käyttäen. 



Photobucket


Vadelma-vanilja –täyte
2 dl kuohukermaa
ripaus vaniljasokeria
1 prk vaniljarahkaa
noin 3dl vähän jäisiä pakastevadelmia


Vatkaa kuohukerma "tiukaksi" vaahdoksi ja mausta se vaniljasokerilla. Lisää sekaan rahka ja vatkaa täyte tasaiseksi. Lopuksi lisää vadelmat ja kääntele ne täytteeseen esim. lusikkaa apuna käyttäen. Levitä täyte pohjan päälle ja rullaa kääretorttu.

8 kommenttia :

  1. Näitä on kyllä pakko kokeilla itsekkin tehdä ! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan! Näitä on hirveän helppo tehdä!

      Poista
  2. Ei voi muuta sanoa kuin nam! Kivat ohjeet, pitää muistaa tulla täältä kurkkaamaan jos leivontakärpänen puraisee tai tulee muuten tarvetta. :-)

    VastaaPoista
  3. nam näyttääpä hyvältä, tota vois kokeilla itsekin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan! Aikas nameja on molemmat nimittäin! ;)

      Poista
  4. apua, vähänkö alko tehdä mieli noita! :-D mm m

    VastaaPoista